- 舞茸とブロッコリースプラウトを適当なサイズに、玉ねぎ（1/4個）は薄切りにしておく。サーモン（100g）も一口大に切ったら、小麦粉と塩こしょうをまぶしておく
- オリーブオイルとバターをひいたフライパンでサーモン全体に焼き目をつける
- サーモンを崩さないようにフライパンの端に寄せ、舞茸と玉ねぎも炒めたら小麦粉（大さじ1くらい）を全体に絡める
- 火を弱火に落としたら、ダマにならないようによく混ぜながら牛乳（200ccくらい）を少量ずつ加える。コンソメと塩で整える
- 塩を入れた熱湯でロングパスタを表記時間よりも1分短く茹でる
- フライパンのクリームソースに、茹でて水を切ったパスタを和えたら完成
サーモンと舞茸のクリームパスタ
