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イカと大根の簡単煮込み

  • 大根は3cmほどの輪切りを半分に、胴抜きのイカを輪切りに、生姜は千切りにして置く
  • 大根を耐熱容器に入れたら3分ほどレンジで加熱することで下茹でする
  • フライパンにレンジで下茹でした大根、イカ、生姜を入れたら、水>白だし>醤油>砂糖の合わせタレを加え、キッチンペーパーで落とし蓋をする
  • 水気がなくなるまで10分ほど煮詰めたら完成1
  1. トッピングに刻みネギや大葉があると美味しい! ↩︎

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