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生姜たっぷりのもずく酢

生もずくの臭みを取るためによく洗い、食べやすいサイズに切っておく
きゅうりも薄切りにしてボウルに入れたら軽く塩を振り、数分置いたら水気を絞る
多めの生姜を千切りにしたら具材を混ぜ合わせ、お酢と砂糖を加え、最後に塩分を調整したら完成