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豚こま肉の玉ねぎのみぞれ煮

  • 玉ねぎ1個を半分ほど擦り、半分はざっくりのくし切りにしておく
  • ポリ袋に一口大に切った豚こま肉と玉ね1ぎの汁ごと加え、醤油>砂糖>塩とブラックペッパーも入れて全体を揉み込み、冷蔵庫で20分ほど寝かせる
  • フライパンに油を引いたらお肉を軽く炒め、そのまま汁気が飛ぶまで数分煮たら完成
  1. 玉ねぎ汁に漬け込むことでこま肉も柔らかくなります ↩︎

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