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炒り卵入り豚キムチ

  • 油を少しひいて温めたら卵を加え、あまり触らずにふっくら火を入れ、半熟で取り出す
  • ごま油で塩コショウした豚こま肉を炒め、薄切り玉ねぎ(or白ネギ)を加えてさらに炒める
  • お肉をフライパンの端に寄せ、キムチをフライパンでしっかり炒めたら火を止め、取り出しておいた卵を和えて完成1
  1. キムチは食材と混ぜずにしっかり炒めることで甘みと旨味が引き立ちまっす! ↩︎