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和風明太子豆乳パスタ

  • 塩を入れたお湯でパスタを表記時間よりも1分ほど短く茹でる1
  • オリーブオイルで薄切り玉ねぎを透き通るくらいまで炒めたら、皮を取った辛子明太を入れて軽く火を入れ、豆乳と白だし（少しだけ）を加え、軽くとろみがつくまで温める
  • ソースにパスタを入れて全体を混ぜ合わせ、トッピングに細切り大葉を乗せたら完成
  1. 洗い物を少なくするなら、フライパンでパスタを2分短く茹でたらザルに上げておき、その後すぐに同じフライパンでソースを作って混ぜ合わせる ↩︎
週末飯ー洋食
パスタ 豆乳
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