- ピーマンはヘタも種も取らずに半分に切ったら耐熱容器に入れ、ラップして3分30秒ほどレンジで加熱1
- 合い挽き肉、みじん切り玉ねぎ、米粉、塩コショウ、コンソメ、砂糖、醤油（少しだけ）を加え、粘り気が出るまでこねる
- 薄く米粉を振ったピーマンに肉タネを詰め、油を引いたら肉側から焼く
- 焼きめがついたら裏返してフタをして、弱中火くらいで焼き蒸したら完成
- レンジで加熱することでピーマンが柔らかくなるので、ヘタも種も取らなくても気になりません。これだけめちゃくちゃラク！ ↩︎
ソースもケチャップもいらないピーマンの肉詰め
