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【アジのなめろう丼】香味野菜と味噌で生臭なし!

  • キッチンペーパーでアジの表面をしっかり拭き取ったら、ネギ、大葉、生姜、味噌とともに少し粘りが出るまで叩いて完成1
  1. トッピング用に一緒に白髪ネギを作っておき、卵黄を乗せてもよし(余った卵白のほうは味噌汁にでれ入れて食べよう) ↩︎