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ズルっといけちゃう山芋肉うどん

  • 山芋をすりおろしておき、オクラも適当なサイズに切ったらレンジで30秒ほど加熱する
  • フライパンにサラダ油をひき、豚ロース肉と薄切りにした玉ねぎを炒め、みじん切りにした生姜、水、醤油、みりん、レンジで1分加熱して揉んだかつお節を加えて軽く煮立てる
  • たっぷりのお湯を鍋で沸かし、そばを表記通り茹でたら水気を切って器に盛る
  • 肉と汁、すりおろし山芋、オクラをトッピングしたら完成

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